52°孔府家酒|鹤壁孔府家酒|洛阳酒仙团 查看

为什么有的酒喝了会上头，有的酒不会

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酸酯比例不协调，容易造成饮用后不舒适。**酸的存在，有利于乙醇在人体内进一步酯化。酯类对神经系统有抑制作用，可以止疼，从而减轻头疼感。除此之外，外加的香料，比如D-型乳酸乙酯就会上头，而L-型乳酸乙酯则不上头；还有酒精和水的缔合程度也会影响到酒的饮用感。而且，如果你饮酒当天生病了，或者吃了一些药物，甚至心情不好，都有可能导致不舒适的反应。说到这里，你也许也看出来了，乙醇本身没有差别，人体对乙醇的代谢是由基因决定的，因人而异，儒雅香型孔府家酒，有的人是海量，孔府家酒，喝二斤也没问题，有的人量浅，一杯就晕了。有差别的是微量成分的含量、搭配、平衡。好酒，一定是筛选了优质的基酒和调味酒，经过缜密的勾调配比，以及先进的生产设备生产出来的。好酒的酒体协调，在你的酒量之内，不会出现头疼、辣口、口干、宿醉的现象。

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酒花越多酒质越好，这是真的吗

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酒花越大，消散越快——酒度越高；

酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。

用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，鹤壁孔府家酒，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。

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